منتدى العالم فى منتدنا
منتدى العالم فى منتدنا
منتدى العالم فى منتدنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى العالم فى منتدنا
العالم فى منتدنا
الرئيسية
البوابة
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
المصحف الالكترونى
النتيجة
العالم فى منتدانا على الفيس بوك
منتدى العالم فى منتدنا
::
مطبخ العالم فى منتدانا
::
الاكلات والمشروبات
اوراق الدجاج بالتوابل المغربية
كاتب الموضوع
رسالة
Admin
Admin
عدد المساهمات
:
95
نقاط
:
47868
السٌّمعَة
:
0
تاريخ التسجيل
:
29/07/2011
موضوع: اوراق الدجاج بالتوابل المغربية
السبت يونيو 18, 2016 5:01 pm
خبز
وجبة متكاملة تستخدم مجموعة من التوابل والبهارات لتضفي مذاق مغربي مميز لأوراك الدجاج. قدميه مع الكسكسي، الأرز الأبيض أو خبز شامي، بلدي، أو عربي.
المقادير:
• ١ كج أوراك دجاج مقطعة قطعًا كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
• ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ١ ملعقة كبيرة شطة
• ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
• ملح و فلفل
• دقيق للتغطية
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ٢ قرن فلفل رومي حار، منظف و مقطع
• ٢ بصلة متوسطة، مقطعة قطعًا صغيرة
• ٢ ورق لورا
• ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ٢ كوب مرقة دجاج، مجهزة
• ١ ملعقة صغيرة قشر ليمون + عصير ٢ ليمونة صغيرة
• خبز أو كسكسي أو أرز أبيض للتقديم
الطريقة:
1. انثري التوابل (كمون ، كزبرة، شطة، قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق.
2. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.
3. عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
4. ارفعي الدجاج من النار، و ضعيه جانباً.
5. قللي درجة الحرارة، و أضيفي قليل من الزيت، ورق اللورا، الفلفل البلدي و البصل.
6. أقلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
7. أضيفي صلصة الطماطم، و مرقة الدجاج وقشر وعصير الليمون.
8. عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قللي درجة الحرارة.
9. يقدم ساخنا مع الأرز أو الكسكسي أو الخبز
أعجبني
لم يعجبني
اوراق الدجاج بالتوابل المغربية
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى العالم فى منتدنا
::
مطبخ العالم فى منتدانا
::
الاكلات والمشروبات
منتدى العالم فى منتدنا
::
مطبخ العالم فى منتدانا
::
الاكلات والمشروبات
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--الموسوعة الالكترونية
| |--الأجهزة الالكترونية
| |--التتطبيقات الالكترونية
|
|--الموسوعات العلمية
| |--الكتب العلمية
| |--علماء أفادوا البشرية
| |--الموضوعات العلمية
| |--معلومات
| |--تحقيقات وملفات
| |--آخر الأخبار
| |--فنون وثقافة
|
|--الموسوعة الأدبية
| |--خواطر ادبية
|
|--الموسوعة التاريخية
| |--التاريخ المصرى
| |--التاريخ العربى
| |--التاريخ العالمى
|
|--الموسوعة الادراية
| |--قرارات الادارة العامة
|
|--ان لم يرق لك اى من منتدياتنا فاكتب هنا ماتشاء
|--مطبخ العالم فى منتدانا
| |--الاكلات والمشروبات
|
|--الطبيعة وعالم الحيوان
|--عالم الحيوان
|--عالم البحار
|--الحشرات
|--الطبيعة